Batatas al horno

perfecta para un batch cooking

¡Hola! Quiero compartir contigo mi amor por las batatas. Me encanta tenerlas siempre en mi nevera, ya que le dan ese toque dulce a mis recetas saladas que tanto disfruto. Las batatas son tan versátiles que las puedo incluir en cualquier momento del día y de diversas formas. Por ejemplo, en el desayuno las acompaño con huevos, las uso para preparar ensaladas o puré, las hago crujientes en el air fryer e incluso las disfruto dulces y crocantes con un toque de miel y canela. ¿Lo has probado? Pronto te compartiré esta deliciosa receta. También las utilizo como base para tortas y brownies.

Cuando preparo batatas, suelo hacerlo en el horno o hervidas, dependiendo del plan de preparación del día del menú de la semana. Personalmente, prefiero la textura de las batatas horneadas, pero las uso de ambas formas. Es uno de esos ingredientes que compro con frecuencia, y muchas veces prefiero consumirlo antes que la papa debido a su menor contenido de almidón y su impacto menor en los picos de insulina.

Las batatas son realmente un tesoro en mi cocina, ¡y estoy emocionado/a de compartir contigo algunas deliciosas recetas con este increíble ingrediente.

Si estas buscando un plan para comer mas vegetales, de una manera rica y planificada durante la semana, dale una miradita a mis menus semanales, mis ebooks o mis clases online para que puedas empezar hoy mismo.

!

Receta de batatas como ingrediente para batch cooking