Siempre me ha encantado el sabor intenso del chupe de pollo. ¿Sabías que existe una receta venezolana de chupe de pollo? En Venezuela, este plato es un clásico en las fiestas y reuniones familiares.
He leído que la historia del chupe de pollo en venezuela empezó cuando Simón Bolívar probó el chupe de camarones en Perú y quedó fascinado. Le pidió a Manuelita llevar ese sabor a su casa, y al intentar replicar la receta, se encontró con que era más accesible encontrar pollo que camarones. De esta forma, surgió la receta venezolana de chupe de pollo.
Si eres peruano, me encantaría saber si también existe el chupe de pollo en Perú y si se prepara de esta manera o cuales son las diferencias
En todo caso esta versión es algo parecida a la venezolana.
Chupe ligero de pollo
Rinde 6 porciones
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