Lo mein de pollo, brócoli y calabacín
Una manera deliciosa de comer mas vegetales
Hoy te traigo una receta que es mi favorita cuando se trata de comer fideos: ¡Lo Mein de pollo, brócoli y calabacín! Personalmente, prefiero los fideos de arroz a los de trigo, ya que son mucho más ligeros y fáciles de digerir. Además, son rápidos de preparar y se adaptan perfectamente a cualquier tipo de vegetales, ya que todos combinan de forma increíble.
En esta receta, he agregado brócoli y calabacín, pero puedes dejar volar tu creatividad y agregar los vegetales que más te gusten o tengas a mano.
¡La clave está en experimentar y disfrutar de sabores deliciosos y saludables en tu menu de la semana!
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Lo mein de pollo, brocoli y calabacín
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
☐ 200g de fideos de arroz para lo mein ( puedes sustituir por pasta sin gluten)
☐ 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras delgadas
☐ 1 calabacín grande, cortado en tiras delgadas
☐ 100g de brocoli
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