Mi Pie cremoso de Batata y calabaza
Mi Pie cremoso de Batata y calabaza
Una de mis Recetas dulces favoritas, exclusiva para ti.
El jueves pasado fue Thanksgiving aquí en Estados Unidos así que oficialmente ya estamos en Navidad!
Este año agradezco por tener salud y tantos logros, pero uno de los más importante es tenerte a ti, para compartir todos los sabores que nos hacen mágica la vida cada día.
¡Muchas Gracias por estar!✨
Para estas fiestas sé que necesitas muchas ideas , así que hay varias recetas que quiero compartirte , entre ellas una de mis favoritas,
Mi receta de roast beef y salsa gravy sin mantequilla y sin gluten , muy rico y fácil para estas fiestas. (RECETA COMPLETA)
Black Friday y Cyber Monday ha llegado a mis productos así que aquí tienes un DESCUENTAZO , cuando seleccionas cualquier producto en la tienda agrega el Código de descuento [ BLKCM30 ] en el carrito de compras y verifica que te haya dado el descuento y disfruta DESCUENTAZO
Recuerda que todavía puedes ganar USD$40 al registrarte y hacer cualquier compra con mi código activando RAKUTEN
Lee todos los detalles en mi newsletter pasado
Este carpaccio es una entrada perfecta:
Hoy te daré mi receta secreta de Pie de Calabaza y Batata, uno de mis postres favoritos. ¡LO AMO MAL! Es increíblemente delicioso, fácil y rápido de hacer.
Además, ambos ingredientes son unos de los carbohidratos que frecuentemente incluyo en mi meal prep porque me resuelven las cenas (la calabaza y la batata) y son súper buenos para el organismo. Te cuento por qué 👇🏻
La batata posee antioxidantes potentes que mejoran el rendimiento cognitivo y favorecen la memoria.
Esta también posee almidón resistente, un tipo de hidrato de carbono que nuestro cuerpo no digiere totalmente y que, por ello, brinda saciedad, reduce el índice glucémico de las comidas, mejora la flora intestinal y puede protegernos ante muchas enfermedades e incluso, ser de ayuda para perder peso o cuidar la salud cuando ya se presenta un síndrome metabólico.
Por su parte, la calabaza, consumida habitualmente, puede resultar beneficioso en muchos otros trastornos de salud: retención de líquidos, hipertensión arterial, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol y anemia, estreñimiento, ansiedad, estrés, depresión, insomnio, obesidad.
Por eso mi receta especial ara ti es un postre que contiene todos estos beneficios.
Te recuerdo que si aún tienes una amiga, hermana, vecina que está loca por mejorar su salud y quiere recibir tips en un solo lugar, ¡invítala a suscribirse! Es más, reenvíale este email para que disfrute de mi receta exclusiva y se anime a tener muchísima información, sorpresas y más… 🧡
Pie de batata y calabaza ( Esta incluida en el E-book Recetas de Celebraciones)
✅ Sin duda, este postre nos regala más que un buen momento y un sabor maravilloso 😉🧡Pie de batata y calabaza
Crema
3 huevos
1 taza de puré de calabaza
1 taza de puré de batata
1 taza se crema de coco (puedes usar ricotta o yogur griego)
1/4 de taza de endulzante (monk fruit)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de esta mezcla de especias: (pumpkin pie spice contiene :Canela, Nuez moscada, Clavos de olor, Jengibre
Pizca de sal
Piel rallada de 1 limón
BASE
1 taza de harina de almendras
2 cdas de pasas
2 cda de ghee o mantequilla
TOPPING
1/2 manzana
3 cdas de canela
1 cda de monk fruit
1 cda de almendras cortadas
1 cda de ghee
PREPARACIÓN
Mezcla en la licuadora o manualmente los ingredientes de la base.
En un molde de silicona, colocas el papel encerado.
Distribuye la mezcla de la base en el fondo del molde con el grosor de máximo un dedo.
Pínchalo con un tenedor.
Hornea 10 minutos a 180c o 375F.
TOPPING
Corta la manzana en cubos y sofríela en una olla con la canela, mantequilla y el endulzante hasta que quede doradita.
Agrega el topping de manzana sobre la mezcla y espolvorea con las almendras.
CREMA
Coloca en la licuadora los ingredientes y procesa. Verte la mezcla sobre la base horneada.
En un bowl mezcla los ingredientes para el relleno o crema hasta que estén incorporados y mezclados con la ayuda de un batidor de mano también puedes batirlos en la licuadora
Vacía el relleno en el molde de pie que tiene la base que horneaste
una vez agregado el topping de manzana
Llévalo al horno precalentado a 450°F | 232 °C
Hornea solo por 15 minutos a 450°F | 232 °C
Después reduce la temperatura del horno a 350 °F | 170°C y cubre con papel aluminio las orillas del pie para que no se dore de más.
Hornea de 40 a 50 minutos más o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio
Deja enfriar, desmolda y sirve.
Cuéntame, ¿qué tal te pareció? ¿Te gustó? 😍
Si quieres hacerme preguntas o pedirme algún tema específico, escríbeme.
Mantente actualizado con mis recetas en Mis redes sociales