Lilibeth’s Newsletter

Share this post

No comerás una pechuga seca nunca mas.

lilibethramirez.substack.com

Discover more from Lilibeth’s Newsletter

Cada semana recibirás en tu correo consejos, recetas, cuentos y trucos para cambiar hábitos poco saludables por unos más saludables. Mi objetivo es ayudarte a lograr un equilibrio en mente, cuerpo y alma. Únete y comienza a transformar tu vida.
Over 50,000 subscribers
Continue reading
Sign in
Recetas y mas

No comerás una pechuga seca nunca mas.

Condimento para un pollo super jugoso

Lilibeth Ramirez
May 28, 2023
19
Share this post

No comerás una pechuga seca nunca mas.

lilibethramirez.substack.com
3
Share

¡Estoy emocionada de poder compartir contigo otra edición de mi newsletter! una carta♥︎ que escribo con cariño para ti, yo sé que estas en este proceso de altibajos de pérdida de peso y transformar tus hábitos alimenticios tratando de comer mas saludable, por eso esta cartita esta llena de consejos y recetas saludables para ayudarte a alcanzar tus objetivos .


¡NOTICIAS! PRÓXIMO EVENTO

Este mes he estado un poco ausente porque he estado trabajando mucho en proyectos que quiero contarte ya, voy a empezar por invitarte a ENTRE MUJERES voy a estar compartiendo con mujeres empoderadas y exitosas que se han visto en la necesidad de empezar de cero y reinventarse, junto a ellas voy a estar contando mi historia de reinvención al emigrar a otro país, si tienes un emprendimiento en mente o no sabes como empezar, ven, que vamos a hablar de empezar desde cero. Será una mañana para hacer networking , aprender de finanzas, redes sociales y de muchos tips, estrategias y las experiencias de todas. Te espero allá!

ENTRE MUJERES

Lugar: The Westchester Cultural Arts center de Miami

Fecha: Viernes próximo 2 de junio

Puedes comprar tu ticket aqui

Lee al final del newsletter que te voy a contar como puedes ganarte entradas para asistir.


Seguimos con la receta de hoy , este condimento que cambiará por completo tu forma de condimentar el pollo. Te prometo que, una vez que aprendas esta receta, nunca más volverás a comer una pechuga de pollo seca.

Sé lo difícil que puede ser mantener la variedad en tus comidas cuando estás tratando de perder peso y cambiar tus hábitos alimenticios. A veces, las pechugas de pollo pueden resultar aburridas y sin sabor, pero tengo la solución perfecta para ti. Con esta receta, podrás disfrutar de una pechuga de pollo jugosa y deliciosa, llena de sabor, y además, ¡puedes prepararla con anticipación y servirla como una ensalada refrescante ahora que entramos en el verano! o para ti que muchas veces me pides recetas que puedan comerse frías en el trabajo!

Aquí está la receta que ha cambiado mi forma de disfrutar el pollo:

El Newsletter de Lilibeth es una publicación apoyada por los lectores. Para recibir nuevas publicaciones y apoyar mi trabajo, considera convertirte en un suscriptor gratuito o de pago y me ayuda mucho si la compartes

Puedes cocinarlo en la sartén, el air fryer y en el horno.

Algunos tips de la receta importantísimos te los dejo al final.

Listado de recetas de este mes que se que también sé que te van a encantar:

  1. Brownies sin harinas

  2. Como preparar calabaza espagueti

  3. Pimentones rellenos de ragu de carne

  4. Ensalada mexicana en una cesta comestible

  5. Nuevo de Pan de banana

  6. 5 condimentos y salsas saludables que debes aprender a preparar

Condimento para el pollo al yogur

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo

  • 3 cucharadas de yogur

  • 1 diente de ajo

  • 1 ramita de eneldo

  • 1 ramita de perejil

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de comino 

  • 1 cucharadita de paprika

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • pimienta negra al gusto 

  • 2 cucharadas de mostaza

  • jugo de 1/2 limon 


Si quieres aprender mas condimentos y preparaciones para el pollo que puedas congelar y tener siempre preparada en el refrigerador, inscríbete aquí en mis clases de cocina online, puedes hacerlas desde la comodidad de tu casa.

Mas info aquí


  1. Corta las pechugas en tiras largas, muy parecido al lomito del pollo, de esta manera toma más sabor y es más facil para porcionar las comidas.

  2. Colócalas en un bowl 

  3. En un recipiente coloca todos los ingredientes del marinado, yogur, ajo, hierbas, especias, sal, pimienta y el jugo de limón, mézclalo bien y pruébalo para verificar la sal y agrega mas, de ser necesario.

  4. Agrégalo al pollo y mezcla bien.

  5. Cubre el bowl con una tapa o papel plástico y llévalo a refrigerar mínimo por 2 horas, máximo, lo que quieras.

  6. Sácalo a las 2 horas y estará listo para cocinar.

  7. Puedes cocinarlo como quieras, en una sartén , en el horno, parrilla o air fryer.

  8. Para que quede bien cocido y jugoso debes cocinarlo hasta que alcance la temperatura interna de 165°F|74°C .

  9. En el horno te recomiendo precalentar el horno a 200°C|400°F y cocinar por 35 minutos o hasta que alcance la temperatura interna de cocción.

  10. En el air fryer cocínalo a 390°F por 20 minutos, volteando a los 8 minutos

Como servir:

Asegúrate de servir tu plato tomando en cuenta las proporciones y los tipos de alimentos. Así evitaras picos de insulina en sangre y no aumentaras de peso y mantendrás tu cuerpo en niveles sanos.

Te recomiendo probar esta ensalada, puedes mezclarla o simplemente agregarla a tu plato a un lado del pollo.

  1. La mitad de tu plato debe ser hojas verdes y vegetales crudos , Fíjate en la ensalada que he preparado tiene una cama de hojas verdes, te recomiendo esta mezcla: espinacas, lechugas y albahaca, las humedeces con un poco de aceite de oliva y un poquito de sal.

También agregue repollo que le agregue sal y aceite de oliva.

  1. La cuarta parte de tu plato o mas debe ser la proteína, en este caso el pollo que lo he picado en rebanadas, sirve mínimo 80g de pollo a tu plato pueden ser 2 tiras rebanadas

  2. La otra cuarta parte los carbohidratos complejos , en este caso seria la remolacha que contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes., pero si no te gusta puedes sustituir por papa, calabaza, yuca, plátano o batata.

  3. La grasa es importante que sean saludables como las del aguacate y el aderezo de pepino.

mas info Ebooks

Tips de la receta

  • Marina el pollo: la noche anterior o mínimo 2 horas antes y mantenlo refrigerado. Puedes marinarlo, congelarlo y así lo tendrás listo cuando lo vayas a cocinar

  • Si vas a cocinar las pechugas en la sartén solo asegúrate de agregar unas gotas de aceite de oliva, coco o aguacate y esperar que este bien caliente el sartén antes de colocar el pollo.

  • Cocina 3 minutos por un lado hasta que dore y luego lo volteas y lo vas a cocinar hasta que su temperatura interna llegue a 165°F|74°C .

  • Te recomiendo comprar un termómetro de cocina, porque de lo contrario vas a tener que sacarlo y cortarlo para ver si se ha cocinado correctamente por dentro, el problema es que muchas veces en este procedimiento la carne pierde sus jugos o puedes pasarlo de cocción, de todas maneras este condimento le brinda una humectación extra a la carne por ingredientes como el yogur y la mostaza .

Prueba esta receta y cuéntame si sentiste la pechuga mucho mas tierna y jugosa.

¿qué te pareció?

Gracias por leerme y si crees que esta publicación puede ayudar a alguien a comer mas saludable, compártela.

Share

Si llegaste hasta acá leyendo 🥰

es porque quieres participa en el concurso así que aquí vamos, lo único que tienes que hacer es inscribirte aca

El proximo miércoles estaré SORTEANDO las 5 entradas y enviare un email a las ganadoras.

El único requisito es tener mas de 18 años, estar en Miami el 2 de Junio y tener muchas ganas de triunfar

¡mucha suerte!

Inscribete aqui


🥳 Únete a mi Telegram aquí


¡Nos vemos en mi redes!

☑︎ Insta ☑︎ Facebook ☑︎ Youtube ☑︎ Tiktok ☑︎ Pinterest

Un abrazo

Lily

19
Share this post

No comerás una pechuga seca nunca mas.

lilibethramirez.substack.com
3
Share
Previous
Next
3 Comments
Share this discussion

No comerás una pechuga seca nunca mas.

lilibethramirez.substack.com
audio de Jesús Carquez Mariño
May 29Liked by Lilibeth Ramirez

Excelente mí apreciada

Expand full comment
Reply
Share
1 reply by Lilibeth Ramirez
Luisa
Jun 15·edited Jun 15

Excelente , te deseo lo mejor porque eres excelente y es mágico todo lo que haces. Tienes una actitud humilde y eres genial en

Lo que haces. Además, muy importante, pese a tu innegable y merecido éxito, tienes una trayectoria profesional única y una pulcritud y respeto con tus seguidores y en cómo haces tus originales y maravillosas recetas. Amo todo lo que haces y te diferencias de todos @s las demás que conozco. Muchas bendiciones y éxito en todos tus proyectos y en vida personal y familiar. Dios te proteja al lado de los tuyos y proteja tus emprendimientos

Expand full comment
Reply
Share
1 more comment...
Top
New
Community

No posts

Ready for more?

© 2023 Lilibeth Ramirez
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start WritingGet the app
Substack is the home for great writing