Pastel de zanahoria, pollo y brócoli
Un pastel reconfortante que convertirá tu día en algo especial.
Hoy quiero compartir contigo una de mis recetas favoritas: el pastel de pollo con puré de zanahorias. Para mí, esta receta es especial porque tiene ese toque divertido y reconfortante que solo los platos gratinados pueden ofrecer. No sé tú, pero a mí me encanta todo lo que sale del horno gratinado; me emociona porque sé que será algo especial y la experiencia será simplemente deliciosa.
El pastel de pollo con puré de zanahorias es una combinación perfecta de sabores y texturas. El suave puré de zanahorias contrasta maravillosamente con el pollo jugoso y el gratinado crujiente por encima. Este plato lo he probado con pure de platanos y pure de papa pero es la primera vez que lo intento con zanahoria y ahora puedo decir que es uno de mis favoritos.
Es un plato que siempre me hace sentir como en casa y estoy segura de que te encantará tanto como a mí. ¡Vamos a cocinar juntos y a disfrutar de esta delicia casera!
Te adelanto que esta receta esta incluida en el Menu #6 que te voy a enviar mañana, pero quedo tan rica que no me la aguanté
💡Recomendación Batch cooking:
Una de mis mejores estrategias para ser más eficiente en la preparación de mis comidas diarias es congelar ingredientes que pueda utilizar más adelante. Y el pollo desmechado, ¡es todo un salvavidas! No sabes la cantidad de almuerzos y cenas que me ha sacado de apuros en cuestión de minutos.
Para prepararlo rápidamente, simplemente hierve varias pechugas de pollo, desméchalas (puedes hacerlo fácilmente con la batidora) y guárdalas en bolsitas plásticas en el congelador. Este truco te salvará en tus días más ocupados, que suelen ser los que más hambre te dan. ¡Te prometo que me lo agradecerás!
Pastel de zanahoria, pollo y brócoli
Ingredientes:
☐ 3 tazas de pollo desmechado
☐ 2 tazas de tomate
☐ 2 dientes de ajo
☐ 1 pimentón
☐ 1 cebolla
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