POLLO EN SALSA GUISADO
Un clásico de la comida venezolana, pero esta vez sin papas
Te cuento que hace un tiempo, en una clase de cocina a la que fui invitada, me enseñaron la receta de un preparación: fricasé de pollo. Mientras seguía la receta, me daba cuenta que todos esos pasos los conocía de toda la vida. Claro, estaba preparando lo que para mí se llama: pollo en salsa guisado con papas. Me encanta esas similitudes en nuestras cocinas latinoamericanas.
La receta original lleva papas, pero esta vez no las agregue porque como esta preparación es parte de mi menu #13 y hay otros carbohidratos, no quiero aportar muchos carbohidratos. Pero las papas son una delicia en este pollo, no lo niego.
Vamos con la preparación y alístate para darle a tu menú semanal una receta de otro nivel.
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Mira cómo agregar esta receta a tu menú de la semana, ¡yo la agregué así a mi menú saludable #13! 😊
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Pollo en salsa guisado
Rinde 4 porciones.
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