Bechamel de calabacín (zucchini)
Suave y mas deliciosa que la original sin gluten
Si sigues mis recetas desde hace tiempo, seguro ya conoces mi truco de agregarle bechamel de coliflor a mis lasañas, ¿verdad? El calabacín, por otro lado, es un ingrediente que uso muchísimo, especialmente como pasta vegetal. Me encanta su sabor neutro y versátil. La última vez que preparé una crema de calabacín, el sabor me recordó mucho a la suavidad y textura de la salsa bechamel. Así que hoy decidí experimentar y hacer mi propia versión de bechamel con calabacín. ¡Y qué sorpresa tan agradable! Queda deliciosa y es perfecta para aquellos que no pueden comer coliflor debido a los gases, ya que el calabacín es mucho más suave para el estómago. Esta crema se puede utilizar para acompañar cualquier plato, ¡te va a encantar!
Esta receta la incluí en mi menú #5
Cuando compro el calabacín de inmediato lo lavo y lo corto, lo meto en contenedores de vidrio y lo dejo listo para comer en ensaladas y preparar recetas como esta bechamel que voy a enseñarte
Prueba también esta receta de bechamel de coliflor
Bechamel de calabacín (zucchini)
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