La primera vez que probé estos canelones, no podia creer todo el tiempo que me habia perdido de hacerlos, son una delicia.
Hoy te traigo una receta que te va a encantar: unos exquisitos canelones de puerros rellenos de ragú de carne. En Venezuela, conocemos al puerro como ajoporro, y es un vegetal lleno de beneficios para nuestra salud. La parte verde del puerro la podemos guardar para hacer aliños y darle un toque especial a nuestras comidas.
Estos canelones son muy versátiles, ya que además de rellenarlos con ragú de carne, también puedes usar ricota o granos para un relleno más ligero y vegetariano. Personalmente, me encantan porque son deliciosos, ligeros y, lo mejor de todo, ¡libres de gluten y bajos en carbohidratos!
¿Estás listo para disfrutar de esta deliciosa y saludable receta? ¡Vamos a cocinar juntos!
Canelones de puerros rellenos de ragu de carne
Ingredientes para los Canelones:
☐ 3 tallos gruesos de ajoporro (puerros)
☐ 2 tazas de ragu de carne
☐ 100g de queso parmesano rallado
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