Ragu de carne
😏 cuando lo preparo, como mas vegetales
Debo empezar por hacer una confesión, y es que esta receta es de mi esposo. A mí me queda rico, pero de él es mágico y perfecto.
El título puede sonar un poco contradictorio, "Comemos más vegetales", pero si piensas que los vegetales son desabridos, añádeles ragú y queso, ¡y los conviertes en una comida deliciosa y reconfortante!
Este ragú es la combinación perfecta para realzar los vegetales. Las berenjenas, pimentones, repollo, puerros y realmente todos los vegetales saben más ricos si los rellenas con este ragú. Por eso, este ragú es uno de esos secretos mejores guardados que siempre tengo en mi nevera, sobre todo congelado, porque me resuelve cualquier comida en pocos minutos.
Por eso esta incluido en menú #7, por que es un favorito de mis “batch cooking” como le llamo a las preparaciones anticipadas de comidas
Menu #7 nuevos vegetales, nuevos nutrientes
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💡 Tips de batch cooking:
Prepara este ragú y congélalo en bolsitas con porciones de 1 libra o medio kilo, así lo tendrás siempre listo para rellenar empanadas o vegetales, y ¿por qué no? para hacer una deliciosa pasta.
Ragú de carne
Ingredientes:
500g de carne de res molida
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