CARNE MECHADA GUISADA
¡De los mejores resuelves que podamos tener en la nevera!
La carne mechada es de esas preparaciones que siempre hay que tenerla congelada porque resuelve un plato o un relleno de algún pan, tortilla o arepa. Siempre que el plato la contiene, es sinónimo de sabor y confort. Yo sé que da flojera mecharla, pero te doy tres trucos:
1. Si tienes la oportunidad, cómprate una olla de cocción lenta, la dejas cocinando por 6 horas (estas ollas son económicas en electricidad, así que no te preocupes) y después de las 6 horas, solo con tocarla se deshace. 2. Es que una vez la tengas ablandada, guarda en bolsitas por porciones en la nevera y así te ahorrarás este procedimiento la próxima vez. 3. No siempre tienes que hacer la carne mechada con el tipo de corte que se llama falda, también lo puedes hacer con un corte de carne tipo brisket, es mucho más suave y jugosa.
Créeme, luego de ternerla lista, ¡le vas a dar gracias a la vida! Porque te va a ahorrar tiempo y te hará tus comidas más sencillas. Sin pensarla tanto, hazla y me cuentas.
Mira cómo agregar esta preparación a tu menú de la semana, ¡yo la agregué así a mi menú saludable #16! 🥩
MENÚ SALUDABLE #16. Agosto
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¿Te gustaría tener algunas opciones para acompañar esta carnita mechada? ¡No se diga más! Aquí te las dejo:
Carne mechada guisada
Rinde para diez (10) porciones.
- En la cocina usé:
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