Helado de Mango refrescante y saludable.
Empezó la temporada de mango en Miami.
¿Te emocionas fácilmente? Te lo pregunto porque cada vez me emociono mas por las cosas sencillas de la vida y esta habilidad no quiero perderla nunca. Esta semana me ha emocionado tanto el hecho de que hemos salido a caminar y hemos recogido de la calle 50 mangos perfectos, sin violar ninguna ley por supuesto, una hazaña que parece ciencia ficción en una ciudad como Miami donde nada es gratis y un mango en el supermercado te puede costar hasta $4,( si, incluso en temporada 🤨). Y nosotros no solo recogimos 50 mangos, de las miles de mata que hay, sino que son los mejores mangos que me he comido en 7 años desde que me mudé de Venezuela.
Por eso no he parado de crear recetas y contenido de mango, así que si eres fan del mango como yo, es mi fruta favorita, dime en los comentarios cual receta quieres que prepare.
¿Estas Harta de llegar cansada(o) a casa y terminar comiendo cualquier cosa?
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7 recetas refrescantes para el verano
HELADO SALUDABLE DE MANGO
Ingredientes
☐ 2 tazas de mango
☐ 1/2 taza de yogur griego o crema de coco
☐ 1 cucharada de extracto de vainilla
☐ 1 cucharada de endulzante monk fruit
☐ jugo de 1 limón
☐ pizca de sal
☐ 1 cucharada de aceite de coco
Opcional puedes agregar sabor con uno de estos ingredientes:
Jengibre, curcuma, albahaca, yerbabuena o menta
Preparación:
Pela y corta en cubos uno o dos mangos y guárdalos en una bolsita en el congelador por unas 3 horas.
Cuando este congelado pero no demasiado, sácala y coloca el contenido de la bolsa en la licuadora
Agrega todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta que obtengas un helado cremoso.
Puedes comerlo enseguida y también congelarlo
Si quieres hacer las copitas de mango para servir el helado sigue los pasos para picar el mango que te muestro en el video
Rellena las copitas y cúbrelas con papel plástico antes de congelar
Si vas a congelar pásalo a una fuente bien extendido y lo metes a congelar por una hora, luego sácalo y lo mueves totalmente
Cúbrelo con un papel plástico y déjalo en el congelador.
Cuando lo vayas a consumir sácalo 10 minutos antes del congelado y apenas te permita moverlo, mézclalo completamente para suavizarlo.
Disfruta con una mermelada de mango, pronto te doy la receta.
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¡Gracias una vez más por estar al día conmigo y ser parte de mi familia #RecetasLily! 💚
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