El sábado pasado estaba en casa de una amiga que nos invito a cenar, nos sirvió unos camarones al ajillo que estaban super ricos y venían acompañados de una ensalada que sirvió con una salsera con el aderezo aparte, tenemos mucha confianza, siempre le pido esas salsas aparte para servirme a mi gusto. Cuando lo probé me pareció tan espectacular que le pregunté ¿cómo lo hiciste? ¿tiene mango? yo siempre de imprudente preguntando secretos de cocina a todo el que puedo, ella me miraba con risa nerviosa y obviamente capté rápido la seña, no la hizo, la compró 😅. Ambas nos partimos de risa y me mostró la botella.
🤭 Tengo que confesar que era absolutamente deliciosa pero cuando veo los ingredientes, tenía por lo menos 🤯 10 ingredientes que no eran saludables como azúcar, jarabe de alta fructosa, aceite de soya , “natural flavor “(bajo este nombre se esconden mas de 100 químicos) entre otros.
“Es mi favorita” me decía riéndose😄.
🤓 No lo dudo, es riquísima, pero “o me como este aderezo o el postre”, le dije y ella ahora entendió .
☝🏻 Mi táctica para saber que comprar es la de las 3 preguntas cuando tengas un producto en frente:
¿Cuáles son los ingredientes
¿Me aportan nutrientes?
¿De dónde vienen esos ingredientes?
Si una de las respuestas es dudosa entonces no deberias comprarlo o consumirlo.
Vamos a hacer uno sano en 5 minutos. Ella tenía los ingredientes así que hicimos esta receta que te daré ahora mismo para que no te pase lo mismo que a ella. No es por nada pero sabe mejor a la que ella me dió, Le hice un montón y quedó encantada con su botella de aderezo en el refrigerador.
En este aderezo el mango puedes variarlo por fresa, papaya, patilla, naranja y te quedara igual de rico.
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Si quieres aprender nuevos condimentos tengo clases online donde te lo enseño y no se si lo has hecho, pero cuando congelas el pollo ya condimentado, cuando lo cocinas queda con mas sabor y mas tierno, sobre todo la pechuga que siempre es mas difícil que agarre sabor y quede seca. toda esta técnica te la enseño en mis clases de cocina.
Aderezo de Mango saludable
INGREDIENTES
Aderezo
☐4 cucharadas de aceite de oliva
☐ 1/2 cucharada de Ajo en polvo
☐Jugo de 1/2 limón
☐Sal y pimienta al gusto
☐1/4 taza de mango
☐ Agua al gusto
Para la ensalada :
☐ 1 taza de berro,
☐ 1/2 de mango
☐ Cebolla
☐ Tomate
☐ Aguacate
Preparación en dos pasos
Limpia y corta todos los vegetales en cubos y colócalos en un bowl para ensaladas
Coloca todos los ingredientes del aderezo en la licuadora
Procesa, listo tendrás un aderezo en pocos minutos.
Vierte el aderezo sobre los vegetales y mezcla bien
Esta semana en mis redes en caso de que te lo hayas perdido publique estos videos:
Quiero darte las gracias
Esta semana mencione en mis historias que estaría regalando mi GUÍA para iniciarte en MEAL PREP o BATCH COOKING y muchos de ustedes se suscribieron para recibirla, les doy las gracias porque recibí tantas nuevas suscripciones que la plataforma colapsó y no pude enviar todos los emails con la guía. en caso de que no la recibiste, aqui te dejo la guia en pdf para descargar: Que la disfrutes!
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Sé exactamente cómo te sientes. Conozco esa lucha interna que experimentas cada vez que intentas tomar la decisión de comer de manera más saludable. Sé que puede parecer abrumador, incluso imposible, abandonar esos hábitos alimenticios poco saludables que hemos mantenido durante tanto tiempo. Pero déjame decirte algo: ¡tú puedes hacerlo!
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