Menu saludable #25 - Enero
no.25 : Detox de inicio de año sin gluten, lácteos, granos ni semillas
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¡Hola y bienvenidos al 2025 y casualmente menú #25! ¡que alegria retomar nuestros habitos saludables!
Sé que diciembre fue un mes de excesos, y déjame decirte algo - es totalmente normal - No te sientas mal por cómo trataste a tu cuerpo en diciembre, porque, como me gusta decir, en diciembre se alimenta el alma.
Ahora, es momento de poner las cosas en orden, ¿que tal si hacemos un detox?, Yo siempre lo hago en enero, y esa limpieza inicial me ayuda a mantener mis hábitos saludables durante todo el año- pero algo desabrido, ¡JAMAS! será un RESETEO a nuestro cuerpo para balancearlo de manera deliciosa.
Si te has preguntado como hago para no comer arroz todos los días, o dejar de comer pan, o desinflamar mi cuerpo comiendo rico: este menú es la respuesta y lo he creado especial para ti, como un "comodín", un plan al que puedas regresar cada vez que sientas que necesitas resetearte durante el año.
Tendremos una lista de compras reducida ya que el objetivo es comer limpio, balancear nuestras hormonas y liberar el cuerpo de toxinas, todo mientras disfrutamos de comidas deliciosas.
Por supuesto que puedes aplicar el protocolo 5x5 si quieres hacerlo mas profundo.
¿Qué eliminaremos durante estas dos semanas?
Gluten, Lácteos, Semillas y granos
Vegetales que te inflamen (como brócoli, coliflor, vainitas o coles de Bruselas).
No te preocupes: siempre te daré alternativas para que sigas disfrutando de tus comidas sin problemas.
¿Estás listo para empezar?
Eso si, 🫸🏻 Quiero que te involucres al máximo 🤝
Comenta en el chat.
Envía tus fotos.
Publica tus historias en Instagram etiquetándome (@RecetasLily).
Al final del plan, no solo ganarás salud, sino que los más activos e involucrados tendrán la oportunidad de ganar un 🎁 premio sorpresa. Aunque, sinceramente, tu mayor premio será la salud que te estarás regalando a ti mismo.
Por ahora, te invito a que:
♥︎ Te peses. ♥︎ Te midas. ♥︎ Te tomes una foto y la guardes para compararla al finalizar del mes.
¿Estás preparado? ¡Este 2025 será tu mejor año! 💚
¡Spoiler alert! Después de mi live de esta semana, tuve la oportunidad de compartir con muchos de ustedes, y algunos me pidieron las recetas en PDF. Ha sido un gran trabajo, pero aquí las incluí especialmente para ti. Por favor, no dejes de darme tu feedback, ya que es la mejor manera de saber cómo puedo ayudarte a hacer tu menú más práctico y fácil de preparar.
El menu:
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UTENSILIOS de cocina que uso!
Estos son las inversiones que hice el año pasado. Me han hecho la vida en la cocina mas fácil, son de calidad. y por los que siempre me preguntas aquí te comparto los links afiliados
Si necesitas otros utensilios, dímelo en los comentarios
🛒 Sustituciones LISTA DE COMPRAS
Proteínas
Puedes comprar las proteínas que mas se ajusten a tu presupuesto, atún, sardinas, salmón, pescado blanco, pollo, huevos, cerdo, carne.
Compra las frutas de temporada en tu país y si no te gusta la rúcula puedes usar espinacas o berros.
Si tienes dudas con algún ingrediente, comenta 👇🏻
🥑 Ideas Desayunos:
Te recomiendo preparar tus desayunos utilizando los mismos ingredientes de la lista, evitando agregar gluten, granos, lácteos o semillas.
Opciones para variar:
Incorpora cualquier tipo de fruta fresca.
Si decides usar harina, opta por harina de coco.
Ideas de desayunos:
Panquecas, waffles o pan preparados con huevo, banana y harina de coco.
Omelet de huevos con tomate, cebolla y pimentón, acompañado de una porción de frutas.
Huevos revueltos servidos con aguacate fresco y frutas.
4. 🥦🥒El Plan Preparación de ingredientes para una Nevera como un Buffet:
1. Vegetales Listos para Usar
Lava, seca y corta los vegetales de la siguiente manera:
Tiempo aproximado: 1 Hora
Rúcula: Lava y guarda en un recipiente con toallas de papel para absorber la humedad. Es importante que la seques bien antes de guardarla.