Zanahorias Tandoori con Yogur

Explora conmigo nuevos sabores para los vegetales

La cocina de la India siempre ha sido una de mis favoritas, ya que sabe combinar las especias de una manera tan creativa que cada bocado es toda una experiencia culinaria. Los vegetales, en particular, adquieren una nueva personalidad cuando se realzan con estas especias.

Las zanahorias son una hortaliza que solemos utilizar de forma convencional, ralladas, en guisos y sopas, y a lo sumo, en una torta. Sin embargo, basta mezclarlas con texturas como el yogur y los frutos secos y especias adecuadas para transformarlas por completo en un plato absolutamente espectacular.

Por eso, hoy quiero compartir contigo esta receta de zanahorias tandoori. Probé este plato en un restaurante y de inmediato quise recrear mi propia versión en casa. Espero que te guste tanto como a mí. Las he incluido en mi menú #8, que tiene un estilo indio. Porque de eso se trata todo esto de probar nuevas maneras de comer nuestros vegetales de una manera que nos haga amarlos en cada cucharada.

Las inclui en mi menu #8 y estuvo riquisimo.

---

Mira todos los menús que he publicado aqui

Si compraste muchas zanahorias esta es otra receta qu eme encanta hacer para conservarlas ya listas para comer como ensalada o pruébala como un salmón vegano:

1. ZANAHORIAS ENCURTIDAS AL ESTILO ASIATICO

2. SALMON VEGANO CON ZANAHORIAS

---

Zanahorias Tandoori con Yogur

Ingredientes: